豆天蛾 - Clanos?bilineata?walker）其幼蟲俗稱豆蟲、豆丹、豆蟬，屬于鱗翅目天蛾科云紋天蛾亞科豆天蛾屬，生長周期1年發(fā)生1代 - 河北、山東、江蘇、安徽至2代 - 湖北武昌、江西南昌，主要取食大豆、洋槐、刺槐的葉片以及忍冬等植物。

形態(tài)特征

成蟲：它體長40-45mm，翅展100-200mm，體和翅黃褐色，多絨毛，頭胸部背中線暗褐色，腹部背面各節(jié)后緣具棕黑色橫紋，前翅狹長，前緣近中央有較大的半圓形褐色綠斑，翅面上可見6條褐綠色波狀橫紋，頂角有1條暗褐色斜紋，后翅小，暗褐色，基部上方有儲色斑，后角附近黃褐色。?[2]?

卵：球形，直徑2-3?mm，初產(chǎn)的卵黃白色，孵化前變成褐色，老熟。

幼蟲：體長約90?mm，黃綠色。頭部有一黃綠色突起，胸足3對，黃色，腹足4對，尾足1對。尾部有一黃綠色尾角。

蛹：體長40-45?mm，寬15?mm，紡錘形，紅褐色，腹部口器明顯突出，呈釣狀彎曲。

發(fā)生規(guī)律

豆天蛾在河北省武邑縣一年發(fā)生一代，以老熟幼蟲在土中9一12厘米深處越冬，越冬場所大多分布在大豆田周圍土堆邊、田埂等向陽處。老熟幼蟲與翌年地溫達到24℃左右時化蛹，雨量適中，分布均勻，有利其化蛹羽化，發(fā)生亦重。7月中旬進入羽化盛期，羽化后的成蟲半小時后即可開始飛翔活動。成蟲白天隱蔽，易于捕捉;多傍晚活動，飛翔能力強，遷移性大，喜食花蜜，有趨光性。每頭雌蛾平均產(chǎn)卵350粒左右，卵孵化盛期在7月下旬至8月上旬。卵多產(chǎn)在植株頂端第三、四片茂盛葉片背面。幼蟲五齡，7月下旬至8月下旬為幼蟲發(fā)生盛期，全年以8月上旬危害最重，也是用藥除治的關鍵時期。豆天蛾的發(fā)生與7月下旬至8月上中旬的氣候條件關系密切，其中主要是降水。?[4]?

黃淮海地區(qū)每年發(fā)生1代，老熟幼蟲在9-12cm上層內(nèi)越冬。第二年春季移動至表上層化蛹。一般在6月中旬化蛹,7月上旬為羽化盛期，7月中下旬一8月上旬為成蟲產(chǎn)卵盛期，9月上旬幼蟲老熟入上越冬。成蟲飛翔能力很強，但趨光性不強，喜在空曠而生長茂密的豆田產(chǎn)卵，一般散產(chǎn)于第三、第四片葉背面，每葉1?；蚨嗔！?/p>

成長特點

豆青蟲是豆天蛾的幼蟲主要分布于我國黃淮流域和長江流域及華南地區(qū)，主要寄主植物有大豆、綠豆、豇豆和刺槐、葡萄藤葉等。

豆天蛾每年發(fā)生1～2代，一般黃淮流域發(fā)生一代，長江流域和華南地區(qū)發(fā)生2代。以末齡幼蟲在土中9～12厘米深處越冬，越冬場所多在豆田及其附近土堆邊、田埂等向陽地。

成蟲晝伏夜出，白天棲息于生長茂盛的作物莖稈中部，傍晚開始活動。飛翔力強，可作遠距離高飛。有喜食花蜜的習性，對黑光燈有較強的趨性。卵多散產(chǎn)于豆株葉背面，少數(shù)產(chǎn)在葉正面和莖稈上。每葉上可產(chǎn)1～2粒卵。

初孵幼蟲有背光性，白天潛伏于葉背，1～2齡幼蟲一般不轉株危害，3～4齡因食量增大則有轉株為害習性。在2代區(qū)，第一代幼蟲以危害春播大豆為主，第二代幼蟲以危害夏播大豆為主。

豆天蛾在化蛹和羽化期間，如果雨水適中，分布均勻，發(fā)生就重。雨水過多，則發(fā)生期推遲，天氣干旱不利于豆天蛾的發(fā)生。在植株生長茂密，地勢低洼，土壤肥沃的淤地發(fā)生較重。大豆品種不同受害程度也有異，以早熟，稈葉柔軟，含蛋白質(zhì)和脂肪量多的品種受害較重。豆天蛾的天敵有赤眼蜂、寄生蠅、草蛉、瓢蟲等，對豆天蛾的發(fā)生有一定控制作用。

分布區(qū)域

豆天蛾主要分布于中國黃淮流域和長江流域以及華南地區(qū)，主要寄生植物有大豆、綠豆、刺槐等。

防治方法

農(nóng)業(yè)防治

1、對土壤進行深耕，消滅越冬蟲源。由于豆天蛾老熟幼蟲在土中9一12?cm深處越冬，秋季翻耕，殺死老熟幼蟲。夏播大豆播種前進行土壤深耕，把蛹消滅在羽化之前，減少羽化率。

2、改變大豆耕作方式，與其他作物進行間作、套種。夏麥豆連作田套種油菜可有效地增殖豆田天敵的數(shù)量，使大豆害蟲得到有效控制。王玉正等研究了大豆玉米間作和同穴混播對大豆病蟲的發(fā)生，發(fā)現(xiàn)間作和同穴混播豆田的病蟲發(fā)生危害輕于純作豆田日。間作和同穴混播田提高了生物多樣性，增強了自然生態(tài)控害能力。通過間作和套種等耕作方式，可以避免使用化學農(nóng)藥帶來的害蟲再猖撅等副作用，對發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)有著特殊的意義。

物理防治

1、人工防治：當幼蟲達4齡以上時，可采用人工捕捉，剪刀剪等人工防治措施。人工捕捉到的高齡幼蟲可以食用，也可以進一步加工成豆天蛾食品。

2、黑光燈誘殺成蟲：山于豆天蛾的成蟲具趨光性，利用黑

光燈誘殺成蟲，減少田間落卵量，從而減少豆天蛾的發(fā)生量。

3、化學防治：1-3齡期用50%馬拉硫磷、50%敵敵畏,50%殺螟蛤,50%倍硫磷、4%久效磷等乳劑1000倍液噴霧，或2%西維因粉、1%對硫磷粉等噴粉，亦可用青蟲菌等細菌殺蟲劑。噴藥宜在下午進行。4齡以后防效差。產(chǎn)卵盛期釋放赤眼蜂。人工捕蛾和4齡以后幼蟲。

生物防治

1、對豆天峨天敵的利用：豆天峨卵期自然寄生性有3種赤眼蜂:松毛蟲赤眼蜂，擬澳洲赤眼蜂和舟蛾赤眼蜂;?2種黑卵蜂:豆天蛾黑卵蜂和落葉松毛蟲黑卵蜂。

2、使用生物農(nóng)藥。戴美學等人利用蘇云金桿菌SD-5菌劑對豆天蛾進行防治研究表明，SD-5菌劑對豆天蛾具有較強的毒力，不同齡期的幼蟲對SD-5菌劑的敏感性不同，小齡蟲最為敏感，致死較快，卵期噴藥，孵出的幼蟲死亡率高。大田施藥時間掌握在卵至3齡幼蟲高峰期，大田應用能夠獲得理想的效果，綜合考慮防效和成本，施藥濃度應選用0.5億/ml。

人工飼養(yǎng)

1、建立育種田

選擇避風向陽、排水良好的田地，規(guī)劃出長3m、寬3m的實驗地作為育種田，四周加網(wǎng)圍住，6月下旬育種田中種植大豆。

2、采種

到野外大豆田中捕捉無農(nóng)藥污染、健康的2-3齡豆天蛾幼蟲放入育種田中飼養(yǎng)，每平方米50-100條。9月下旬育肥的豆蟲相繼潛入豆根附近深約8-12cm土層中越冬、休眠、春化。10月割去育種田中的大豆，土壤不能翻耕，以便保護育種田中豆天蛾的越冬環(huán)境。

3、化蛹

翌年4月底，再在育種田中密植大豆，5-6月豆天蛾在土中化蛹。

4、產(chǎn)卵

6月下旬至8月初，育種田中的蛹相繼羽化成成蟲一豆天蛾。不久雌雄交配，3小時后產(chǎn)卵，其卵粘附在大豆葉背面，每只雌蛾產(chǎn)卵200一300粒。在9m2育種田中共產(chǎn)卵1.0x?105粒? - 注意:成蟲交配產(chǎn)卵期間，育種田四周及頂部均要加網(wǎng)圍住以防成蟲飛逃。

5、孵化

7-8月間，育種田中的卵相繼孵化，其孵化率為80%以上，發(fā)育成1-2齡幼蟲約8.?0?x?104條

6、幼蟲的人工飼養(yǎng)

幼蟲飼料基地 - 大田的建立：在豆天蛾化蛹的同時，在大田中種植大豆作為豆天蛾幼蟲的飼料基地。8.?0?x?104條幼蟲從2齡到5齡約需要1畝大豆供應豆葉。

幼蟲飼養(yǎng)室的建立：選擇通風良好的平房、大棚作飼養(yǎng)室，室內(nèi)四周搭起木架，木架上放有若干個80?x?80cm2的木箱 - 或紙箱作飼養(yǎng)池，用紗網(wǎng)罩住箱口。

分池飼養(yǎng)：在育種田中，將生活著2齡幼蟲的豆葉摘下，放到飼養(yǎng)池內(nèi)飼養(yǎng)，每池約400條。每天采摘大田豆葉喂養(yǎng)幼蟲1-2次/日，在飼養(yǎng)過程中，長到4-5齡時的幼蟲食量最大，5齡幼蟲階段是幼蟲的肥育階段，要及時供應大量豆葉。

7、選種和貯藏

9月中旬挑選肥大健壯的5齡幼蟲，放入育種田中作為種源;9月下旬將停食的5齡幼蟲以400一500條/耐分4-5層埋入潮濕的沙土中，以后根據(jù)需要取出食用或出售。

豆天蛾卵獲得

冬前采集豆天蛾越冬老熟幼蟲，使其羽化、交配、產(chǎn)卵：

豆天蛾老熟幼蟲采自山東省泰安、棗莊、濟寧等地。將老熟幼蟲埋于大花盆中，土深8-10cm，土濕保持在用手擠壓不出水為宜，并將花盆埋陷于土中，使其室外越冬。待翌年6月上、中旬化蛹后、將蛹取出，鑒別雌雄后置于醫(yī)用托盤內(nèi) - 雌雄比為1:?2），上覆約2cm的細濕土，再把托盤放入1m見方的紗籠中，籠內(nèi)放長枝條以利其展翅。成蟲飼以10%蜜水。產(chǎn)卵后以每1h內(nèi)產(chǎn)的卵為一單位收集，供試。

營養(yǎng)成分

主要成分

豆青蟲的組成除了水分之外，干物質(zhì)大部分是蛋白質(zhì)，占干

重的63.2%。而人體所需要的微量元素也很豐富，鈣、磷、鎂、鐵等含量非常高，維生素E的含量也較高。豆青蟲含有18種氨基酸，屬于完全蛋白質(zhì)，而且異亮氨酸、賴氨酸等8種人體必需氨基酸的比例適中，占總氨基酸量的47.23%，與中華稻蝗的47.67%幾乎持平。這說明，豆青蟲與中華稻蝗一樣，是人類理想的蛋白質(zhì)資源。

蛋白評價

評價蛋白質(zhì)的優(yōu)劣，不僅要看蛋白質(zhì)數(shù)量的多少，而且還要分析蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成是否合理。因此，表中還列出了1973年聯(lián)合國糧農(nóng)組織 - FAO提出的必需氨基酸組成模式，以便對照評價。結果表明，雞蛋蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量最高為48.77%；其次是中華稻蝗和豆青蟲，然后是肉類和魚類；大豆的必需氨基酸含量最低，為39.53%。表1—16還表明，在昆蟲類中，豆天蛾的必需氨基酸含量僅次于中華稻蝗,比其他昆蟲都高.這說明,豆青蟲與中華稻蝗一樣,其蛋白質(zhì)比肉類、魚類、植物類的蛋白質(zhì)更適合人們的身體需要，組成也更合理，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)資源，具有高的開發(fā)利用價值。

豆蟲雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并能增強人體免疫功能，提高人體的抗病、抗癌能力，有治療胃寒疾病和營養(yǎng)不良的特殊療效。豆蟲入菜，形式多樣，清燜 、制湯、燒炒，無不令人一飽口福。

主要作用

1、具有抗衰老及增長免疫作用

2、具有保護心腦血管和降低高血壓作用

3、具有增強性功能及抑制前列腺炎作用

4、具有驅寒養(yǎng)胃作用

生活習性

豆天蛾（豆蟲，豆丹）每年發(fā)生1～2代，一般黃淮流域發(fā)生一代，長江流域和華南地區(qū)發(fā)生2代。以末齡幼蟲在土中9～12厘米深處越冬，越冬場所多在豆田及其附近土堆邊、田埂等向陽地。 成蟲晝伏夜出，白天棲息于生長茂盛的作物莖稈中部，傍晚開始活動。飛翔力強，可作遠距離高飛。有喜食花蜜的習性，對黑光燈有較強的趨性。

卵多散產(chǎn)于豆株葉背面，少數(shù)產(chǎn)在葉正面和莖稈上。每葉上可產(chǎn)1～2粒卵。初孵幼蟲有背光性，白天潛伏于葉背，1～2齡幼蟲一般不轉株為害，3～4齡因食量增大則有轉株為害習性。在2代區(qū)，第一代幼蟲以為害春播大豆為主，第二代幼蟲以為害夏播大豆為主。 豆天蛾（豆蟲，豆丹）在化蛹和羽化期間，如果雨水適中，分布均勻，發(fā)生就重。雨水過多，則發(fā)生期推遲，天氣干旱不利于豆天蛾的發(fā)生。在植株生長茂密，地勢低洼，土壤肥沃的淤地發(fā)生較重。大豆品種不同受害程度也有異，以早熟，稈葉柔軟，含蛋白質(zhì)和脂肪量多的品種受害較重。豆天蛾（豆蟲，豆丹）的天敵有赤眼蜂、寄生蠅、草蛉、瓢蟲等，對豆天蛾（豆蟲，豆丹）的發(fā)生有一定控制作用。

制做方法

下面我為大家介紹幾種常見的制法

胡椒豆參

1 主料：活豆蟲250 克，雞蛋4 只。

2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥花、姜汁、豬油。

二、制法：

1.將活豆蟲洗凈，斬去頭，擠出肉，將肉用清水漂洗去內(nèi)臟，撈出瀝水。

2.油鍋燒熱，加入蔥花煸香，放入豆蟲肉煸炒幾下，烹入料酒、姜汁，

加入精鹽、白糖和適量水，炒至豆蟲肉入味，倒入攪勻的雞蛋汁煸炒，再加入適量精鹽，炒至熟，放入味精、胡椒粉推勻，出鍋裝盤即成。

按：雞蛋含有14.7%的蛋白質(zhì)，包括人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)組成相近，人體吸收率為99.7%，而牛奶僅為85%，牛肉為69%，豬肉為74%。雞蛋脂肪含量11.6%，主要集中在蛋黃里，含多量的卵磷脂，可釋放出膽堿，有增強記憶力的作用。雞蛋具有鎮(zhèn)心、益氣、安五臟、止驚的功效。與豆蟲相配成此菜，具有滋補強壯、健脾胃、養(yǎng)肝腎的功效。適用于健忘、失眠、體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟等病癥。健康人食之，強壯身體，益智健腦。

備料：豆蟲，雞蛋清，水發(fā)木耳，筍片，青菜心，胡蘿卜片 ，青紅菜椒。 輔料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、蔥花、姜汁、姜絲、豬油。 制作：將豆蟲洗凈，斬頭擠出肉，將肉放入清水中漂洗去內(nèi)臟，撈出瀝水，剁成肉泥，放入碗內(nèi)，放入雞蛋清拌勻，上籠蒸成糕，出籠晾涼切片。

將木耳洗凈撕小片，青紅椒去蒂、籽，洗凈切片。起油鍋，蔥、姜爆鍋，加入豆蟲肉糕片煸炒幾下，加入料酒、精鹽、姜汁、白糖煸炒至入味，加入木耳、筍片、青菜心、胡蘿卜片、辣椒片，煸炒至入味，出鍋裝盤即成。 說明：高蛋白低脂肪的豆蟲、雞蛋清配以含有豐富胡蘿卜素、維生素C、纖維素等營養(yǎng)成分的木耳、筍片、青菜、胡蘿卜、辣椒組成此菜，營養(yǎng)成分非常全面，有提高人體免疫力、抗病防病、健美潤膚的功效。

酸辣豆參

原料：豆參300克粉皮100克紅椒粒、香菜末、蒜茸、老抽、生抽、醋、白糖、味精、香油、紅油各適量

制法：

1豆參治凈，入沸水鍋中氽熟，撈出瀝凈水分；粉皮也入沸水鍋中氽透，撈入涼水中漂涼，然后再切成條；老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜茸、香油和紅油共納一碗，對成味汁。

2將粉皮條盛入一盤中墊底，上面再放上氽熟的豆參，澆淋上對好的味汁，最后撒上紅椒粒和香菜末即成。

特點：軟滑爽口，味道鮮美，酸辣開胃。

檸檬豆參

原料：豆參350克雞蛋黃、吉士粉、精鹽、味精、檸檬汁、香醋、白糖、黃酒、濕淀粉各適量色拉油1000克?約耗100克

制法：

1豆參治凈，納碗，加入精鹽、黃酒碼入味；另用雞蛋黃與濕淀粉調(diào)成蛋黃糊，待用。

2凈鍋上火，入色拉油燒至五六成熱，將碼入味的豆參拍勻吉士粉，再掛勻蛋黃糊，下入鍋中炸至定形后撈出，待油溫升至七八成熱，再下入鍋中復炸至色呈金黃且酥脆后，撈出瀝油裝盤。

3凈鍋上火，倒入檸檬汁，調(diào)入醋、白糖，勾入濕淀粉成薄芡，推勻后，出鍋澆在盤

特點：色澤金黃，外酥內(nèi)嫩，檸檬味濃。

市場前景

豆蟲是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)資源，豆蟲蛋白質(zhì)比肉類、魚類、植物類的蛋白質(zhì)更適合人體需要，組成也更合理。營養(yǎng)價值豐富，具有很高的開發(fā)價值，豆蟲的組成除了水分之外，干物質(zhì)大部分是蛋白質(zhì)，占干重的63.2%。在干物質(zhì)內(nèi)含有人體所需的微量元素，所含微量元素的種類豐富且含量高，鈣、鎂、磷、鐵等含量非常高、維生素E的含量也較高。豆蟲還有18種氨基酸，屬于完全蛋白質(zhì)，是人類理想的蛋白質(zhì)資源。此外，豆蟲加工后的豆蟲皮可以作為藥材，其物質(zhì)基礎就是蟲體甲殼素，與蟬蛻相似。

隨著豆蟲營養(yǎng)價值的發(fā)覺和人們對綠色昆蟲資源食品需求的提高，豆蟲市場逐漸活躍，豆蟲變害為寶，給人們帶來了可觀的經(jīng)濟收入和生態(tài)效益，得到了許多地方政府和企業(yè)的關注。

2、豆蟲制成特色菜，大受歡迎

豆蟲加工做成的美味佳肴，被人們譽為“豆參”“地珍”，成為款待親朋好友的特色佳肴。最早起源于來江蘇灌云縣出差或者旅游的客人都愛點這道菜，后來這種獨特的食蟲文化逐漸對周邊地區(qū)產(chǎn)生了輻射作用。

豆蟲入菜，形式多樣，可燒、可炒、可清炯、可制湯，甚至可制漿加工成水餃餡料。在山東、江蘇、安徽北部地區(qū)將豆蟲體內(nèi)的蛋白質(zhì)部分手工取出，清洗干凈之后，配以其他蔬菜、調(diào)料等加工，味道鮮美可口，特別是越冬老熟的豆蟲或儲藏至冬季和來年春季的高齡幼蟲，更是冬天或來年春季食用的上等佳肴。在某些地區(qū)將老熟的豆蟲燒烤食用，成為一種新型燒烤品種。市場上的豆蟲，產(chǎn)品也從豆蟲菜肴衍生出豆蟲罐頭、速凍豆蟲等。

3、效益分析

①經(jīng)濟效益分析：以每平方米放養(yǎng)并獲得10頭的標準計算，則每667平方米 - - 1畝可獲得商品蟲6670頭，平均單蟲重8.15克，共可獲蟲54.36公斤，按敵害及自然災害造成損失8%計算，則損失蟲重4.35公斤，實得蟲重約50公斤，按豆蟲市場售價45元公斤算，每667平方米養(yǎng)蟲收入約為2250元。大豆損失產(chǎn)量約為6%，按每667平方米大豆產(chǎn)量300公斤計算，則損失18公斤，按大豆市場價6.0元/公斤計算，則大豆每667平方米損失108元。兩者綜合，飼養(yǎng)豆蟲的大豆田比普通豆田每667平方米增加收入為2250-108=2142元，效益十分可觀。

②生態(tài)環(huán)境效益分析

食品安全問題引發(fā)了全社會的廣泛關注。隨著人們追求綠色食品、有機食品而推行綠色環(huán)保觀念，生產(chǎn)綠色食品成為一個投資的大趨勢，綠色食品的市場需求量也越來越大。豆蟲生產(chǎn)是一個典型的綠色項目，由于豆蟲的抗藥能力非常低，稍微接觸微量農(nóng)藥，豆蟲就會迅速死掉。所以，作為豆蟲飼料的豆葉生產(chǎn)，就應該杜絕任何農(nóng)藥的使用，甚至生產(chǎn)區(qū)域周邊的地塊也不能噴灑農(nóng)藥和化肥，這樣才可以生產(chǎn)出無農(nóng)藥污染的大豆，有利于在提高人們健康水平的同時又為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整提供了新的思路與途徑。這樣，就保護了生態(tài)環(huán)境的安全、無污染狀態(tài)。